Avfallsfri

Ett försök till att rädda världen

Kategori: Tips

Brödbak av rester

Så här i semestertider när man åker bort är det lätt att matvaror hinner bli dåliga och slänga mat vill jag absolut inte göra. Ett tips är att baka bröd med lite av varje i. Idag bakade jag bröd med några morötter och rödbetor som började se lite ledsna ut.

Jag kör inte utifrån något recept utan har som regel 1/2 liter vätska till 1 paket jäst och tar i valfritt mjöl till önskad konsistens. Hellre lite för lös deg än att det blir för mycket mjöl. Då blir brödet lätt för kompakt. Bröd är så otroligt tacksamt då det ofta blir gott och lyckat trots att man inte följer exakta måttangivelser vilket passar mig perfekt. Det går att ha i lite av varje och jag har tidigare använt fil, matlagningsgrädde, hårda ostkanter, äpple, zucchini, pesto, tomater och kikärtor när jag har bakat (dock inte på samma gång!) och jag tycker att brödet blir lite saftigare och håller sig färskt längre när man framför allt har i grönsaker. Sen är det underbart med olika kryddväxter i, luktar gott gör det också. Har ni några andra tips på överblivna matvaror att ha i brödbaket?

Idag gjorde jag dubbel sats för att göra slut på jästpaketen innan vi åker bort några dagar. Så nu är frysen fylld med bröd och kylen har blivit av med rester. Gott blev det också!

Kaffefilter

Jag försöker successivt hitta bra alternativ till engångsprodukter. I förra veckan hittade jag en händig person som syr kaffefilter och då slog jag till och köpte två stycken. Dom är sydda av Rebecca via företaget Celvid Creations och dom är jättefina! De är sydda i oblekt, bomullstyg  med öko-tex märkning. Jag själv dricker inte kaffe utan det är min man som använder detta och han var väldigt skeptisk när jag gav honom dom. Väldigt skeptisk. Men nu är de använda och kaffet smakar precis som det brukar (om inte ännu bättre!). Kaffesumpen hälls i komposten och filtret sköljs ur och torkar i diskstället så det fungerar väldigt smidigt.

Jag tycker att det känns så skönt att veta att dessa flergångsprodukter som jag införskaffar gör att jag slipper att komma ihåg att köpa engånsprodukter. Det som vi behöver finns redan hemma. Sen att det blir en miljö- och resursbesparing är ju också helt fantastiskt och naturligtvis det viktigaste. Använder ni kaffebryggare och brygger kaffe varje dag kan jag verkligen rekommendera dessa filter!

Miljöhjältar

Det pratas inte så högt om miljön och klimatet i medier och när det väl gör det så är det sällan som personerna bakom kunskapen/innovationen/upptäckten lyfts fram. Oavsett vilket ämne det gäller så är det viktigt att ha förebilder att se upp till och inspireras av. Sen jag hörde Gunhild Stordalens sommarprat så har jag börjat följa henne i sociala medier och lyssnat och läst om hennes arbete med EAT Foundation. Jag tycker hon är en otroligt inspirerande person som trots sin svåra sjukdom verkar ha en så geniuint stor drivkraft och passion i sitt arbete. Det tycker jag är otroligt beundransvärt.

Därför vill jag passa på att lyfta fram ett bra och intressant ämne som bloggen Gröna Moment skriver om. Cajsa, som driver denna blogg om miljö och klimat, skriver i en serie i 10 delar om 100 kvinnliga miljöhjältar. I första delen som publicerades förra måndagen får vi lära oss mer om 10 stycken kompetenta och drivna kvinnor som har gjort stora insatser för klimatet på olika sätt. 10 nya personer publiceras varje måndag och idag publicerades del 2. Du har säkert hört att världen kommer att räddas av kvinnor men kan du namnge några kvinnliga miljöhjältar? När jag började fundera på denna frågeställning måste jag erkänna att det tog stopp efter Gunhild Stordalen och Bea Johnsson… Jag kan varmt rekommendera denna serie (och blogg!) så in och läs och inspireras och lär er vilka fler fantastiska kvinnliga förebilder som finns över hela världen. Tänk om man själv kunde kvala in på en sådan här lista någon gång framöver…!

Här är direktlänken till inlägg del 1 och 2:

100 kvinnliga miljöhjältar: Del 1 Från ZeroWaste-guru till modell och alla superhjältar däremellan

100 Kvinnliga miljöhjältar: Del 2- Från antitjuvjägare till grundaren av Greenpeace och alla superhjältar däremellan

 En av mina få kvinnliga miljöhjältar som jag kände till, men nu har Gröna Moment sett till att jag fått upp ögonen för fler!

Vad ska jag köpa i present?

Du är bortbjuden på middag. En kompis fyller år. Det ska firas jul med släkten. Det är alla hjärtans dag, fars dag, mors dag, bröllopsdag. Den här tiden på året brukar vara en period där chanserna är goda att vi är bjudna på en eller flera tillfällen där det förväntas att vi ska ha med oss en present. Därför tänkte jag idag skriva om hur jag försöker tänka nu när jag försöker minska min konsumtion och göra miljömedvetna val.

Det är många tillfällen när vi känner att det förväntas av oss att vi ska ha med oss en present. Oavsett hur du ser på konsumtion så kan det här med presentinköp vara lite klurigt. Det är lätt att det blir fel och vi vill ju såklart att den som får gåvan ska bli glad. Jag kan själv känna att om jag får en present av någon och hen har gjort en stor ansträngning kring denna så blir jag glad, oavsett vad det är. Det är verkligen tanken som räknas. Men om jag själv vill begränsa min konsumtion, hur ska jag då göra med presenter för att jag inte ska känna att jag köpt en sak som aldrig kommer till användning?

Fundera först på anledningen till att du ska köpa en present. Är det av dåligt samvete, för att visa kärlek, för att andra förväntar det av dig eller för att du känner att du förväntas köpa något? Säll dig sen frågan om den här presenten är något mottagaren behöver och om det kommer skänka mottagaren glädje eller nytta?

Förbrukningsvaror fungerar ofta som vin, choklad, te eller kaffe. Det går alltid åt och är uppskattat. Här kan listan göras lång och känner du personen relativt väl så kan du våga ta ut svängarna lite mer och köpa någon spännande krydda eller hygienprodukt som tvål eller hudolja. Du kan också göra något själv som till exempel att baka ett bröd eller småkakor som du lägger i en burk. Du kanske är duktig på något hantverk? Att få ett par hemstickade vantar är otroligt kul för vilken tid och möda personen som gav gåvan har gjort enbart för din skull. Tid kan faktiskt vara en fantastisk gåva att ge. Det är ofta något vi alla har brist på. Att då visa att en annan person är så viktig att jag avsätter min dyrbara tid till hen kan vara väldigt värdefullt och uppskattat. Jag kan komma ihåg gånger när min man kommit hem tidigare från jobbet enbart med motiveringen att han längtade efter sin familj. Då känner man sig så uppskattad och älskad och det är tusen gånger bättre än till exempel en chokladask.

Något jag har gott om här hemma är sticklingar av olika slag. Varför inte ta en fin kruka, antingen hemifrån eller på loppis och plantera en växt i och ge bort?

Min farmor, som inte längre finns med oss, gav bort saker från hennes hem som betydde mycket för henne och som hon tyckte passade till mottgaren. Det var väldigt roligt, personligt och uppskattat att få då alla saker hade en personlig historia. Nu kanske detta fungerar bäst att göra inom släkten och inte till ytliga bekanta men vid något tillfälle kanske det kan passa att skicka vidare en sak som finns i hemmet och som skulle kunna glädja någon annan.

Ge bort upplevelser som till exempel bio- eller konsertbiljetter, restaurangbesök eller skönhetsbehandlingar (som jag älskar att få!) Här kan du ju vara lite smart och se till att välja något som du tycker om för att sen se till att det blir du som blir medbjuden! För vad i livet är det du kommer ihåg? Oftast är det upplevelser du har delat med andra som du tycker om. Upplevelser ger gemensamma minnen som ni kan prata om och tänka tillbaka på under lång tid framöver. Du kan också skänka pengar till någon välgörenhetsorganisation eller ge ett medlemsskap i förslagsvis Naturskyddsföreningen, Greenpeace eller Amnesty.

Om möjlighet finns, fråga vad personen önskar sig för att öka chanserna att persenten blir rätt. Ska du köpa en sak se till att det du köper blir någon form av investering i en produkt som kan hålla länge och är schysst producerad.

Ett tillfälle som jag tycker är svårt är present till barnkalas. Det blir några kalas om året som ens barn blir bjudna till, vilket är underbart och trevligt, men det ska funderas ut vad som ska köpas till barnet som fyller år. Jag börjar tycka att vi borde kunna rationalisera bort dessa presenter i det här sammanhanget. Det kan finnas de som inte har råd att köpa present och då inte kan låta sitt barn gå på kalas och det blir en sån stress och hets med vad som ska ges. Ofta blir det plastprylar i det billigare segmentet som ges bort. Dessa leks det med i någon dag och sen ligger de i en låda. Så onödigt! Kan vi inte börja skriva ut ”inga presenter” på inbjudningskorten?  Räcker det inte med att våra älskade barn får ett roligt kalas? De får ju ändå så mycket saker av släkten. Hittills har vi köpt målar/ pysselböcker, Schleich– djur och lego när barnen varit bjudna på kalas.  Sen finns det massor med fina ekologiska leksaker eller leksaker som är giftminimerade hos till exempel Ekokul och Ekoleko men de presenter som ger minst miljöpåverkan är ju de som inte köps..!

För att slå in presenterna så kan du använda dig av tidningspapper av olika slag till exempel dagstidning eller serietidning. Eller varför inte en scarf/ tygstycke du inte använder? Ta för vana att spara på fina papper och snören som du själv får så att du kan återanvända dessa.

Jag måste erkänna att jag älskar att få härliga, fina presenter men samtidigt tänker jag så här. Att få ett par fantastiska diamantörhängen som bevis på äkta och evig kärlek betyder ingenting om jag inte får respekt, trygghet och förståelse. Får jag inte detta så blekar glansen i diamanterna väldigt snabbt. För att uppleva äkta kärlek, livskvalitet och lycka krävs andra faktorer än presenter och dessa kan du aldrig köpa för pengar utan du måste ge din tid, dina handlingar och hängivenhet till personen det handlar om. Då blir det väldigt självklart vad som betyder något i livet och vad vi behöver lägga kraft på för att uppleva meningsfullhet.

10 tips för att komma igång med en mer miljövänlig livsstil

Jag har nu hållt på med denna utmaning i några veckor och jag har skrivit ihop en lista med tips och reflektioner på vad du kan göra för att också komma igång med en mer miljövänlig livsstil. Min tanke är inte att komma med några pekpinnar och säga att du måste leva ett helt minimalistiskt liv och vara självförsörjande på mat för att leva klimatsmart. Jag vill komma med inspiration kring att det behöver inte vara så svårt att komma igång och att små förändringar leder till stora miljövinster på sikt! Förutom miljövinster så är även min tanke att genom att minimera min konsumtion och ägande av saker  så skapar jag ett lugn och en högre livskvalitet. Istället för att stressa genom livet efter att tjäna mer pengar för att kunna konsumera mer så kan jag stanna upp och vara nöjd med det som jag har här och nu tillsammans med min familj.

Vi alla gör så gott vi kan utifrån de förutsättningar vi har. Det kan lätt kännas som att man måste leva 100% rätt för att räknas som miljövänlig. Men tänk inte så! Nu tar vi ett steg i taget och varje förbättring som görs är en fantastisk miljövinst och förhoppningsvis även en vinst för din egen livskvalitet.

  1. Medvetenhet: Genom att börja fundera över din livsstil, konsumtion och avfall så kommer du automatiskt börja inse vilka förbättringar du kan göra. Ju mer du börjar fundera desto mer kommer du nog börja ifrågasätta val du gör och har gjort utan eftertanke. Det är så lätt hänt att vanor bara sker för att alla andra lever på det sättet, men vad är det som säger att just du inte skulle kunna göra på ett annat sätt. Förhoppningsvis inser du också att det inte krävs så mycket för att göra ett mer miljömedvetet val. Du kanske till och med kommer spara tid och pengar på det. En bra start kan var att bara vara mer sparsam med alla förbrukningsprodukter som du använder. Använd mindre tvål och tvättmedel och spara vatten genom att duscha kortare tid och stäng av kranen när du borstar tänderna. Vips så har du gjort miljön en tjänst utan att du egentligen behövt göra någon ansträngning.
  2. Få med dig din partner eller en kompis: Det är så mycket roligare att göra saker tillsammans med någon för att utbyta erfarenheter och få inspiration. Lever du tillsammans med någon är det en förutsättning att den personen är med i dina tankegångar för att det ska kunna bli en livsstilsförändring. Din partner behöver inte vara lika drivande som du men det måste finnas acceptans, respekt och förståelse för nya val som introduceras i hemmet och partnern behöver känna sig delaktig i detta. Har du barn så låt även de vara med och sortera avfall till återvinningen eller gå på en skräpplockartur i ditt närområde. Barnen tycker detta är jätteroligt och de lär sig tidigt vikten och vinsten av att ta hand om miljön och jordens resurser.
  3. Reflektera över dina egna prioriteringar: Tänk efter vad som är viktigt för dig respektive vad du lätt skulle kunna avvara. För oss skulle det i dagsläget vara svårt att göra oss av med vår bil så det är inte ett alternativ men vi köper gärna mycket begagnat och har inga problem att avstå regelbundna solsemestrar. Behåll russinen i kakan och försök ändra på något som inte upplevs lika viktigt eller svårt att förändra. Efter hand går det nog att hitta andra och mer miljövänliga russin som ger precis mycket livskvalitet som de gamla!
  4. Se över och planera din konsumtion: Undvik impulsshopping och köp bra och hållbara saker som går att reparera. Varje gång du köper något, ställ dig frågan om du verkligen, verkligen behöver den här varan. Kommer du på att du behöver något, skriv upp det på en lista så att du i god tid kan försöka hitta det begagnat eller hitta en affär som säljer en produkt som motsvarar dina krav. Du kanske till och med kan låna det av en vän eller granne? Ha som vana att alltid ha med en tygpåse när du handlar så att du slipper lägga varor i plastpåse. Är du bortbjuden och vill ha med dig något, plocka blommor från trädgården, baka ett bröd eller kakor eller köp ett träd i VI- skogen. När det gäller mat, gör matlista och handla efter den för att återigen undvika onödiga impulsköp och att du köper för mycket. Det tar inte mer tid än att du varje dag ska stå och stirra in i kylskåpet och undra vad du ska laga för mat idag medan barnen ligger på golvet och gråter. Håll dagligen koll i kylskåpet så att du i tid använder den mat du köpt och skulle något börja se lite ledset ut baka ett bröd på överbliven frukt/grönt, frys in bruna bananer till framtida smoothies eller rör ihop det som finns med några ägg till en omelett. Kasta ingen mat!
  5. En lång vandring börjar alltid med ett steg: Varje liten förändring du gör är en stort steg i rätt riktning för miljön. För att detta ska bli en hållbar livsstilsförändring kan det vara skönt att ta en sak i taget. Här är några förslag att välja bland: välj miljömärkta produkter till exempel bra miljöval, sänk tvätttemperaturen då det mesta blir rent vid 40 grader, drick kranvatten, byt ellleverantör till miljömärkt el, gör upplevelser/umgås med familj och vänner istället för att köpa nya saker, sätt upp ”reklam nej tack” på brevlådan, strunta i gratisprover, släck lampor i rum du inte vistas i, byt till lågenergilampor, ät mindre kött, ha dokument elektroniskt istället för att skriva ut. De finns ju hur mycket som helst att skriva om men detta var några exempel, välj ett redan idag som du känner är överkomligt att förändra!
  6. Inspiration på nätet: På nätet finns massor med  inspiration och motivation och det finns så många kloka och uppfinningsrika människor som har så bra och enkla lösningar på hur du får en mer miljövänlig lisstil. Börja surfa runt på Instagram och olika hemsidor, du kommer bli förvånad över hur mycket kunskap och tips som finns!
  7. Transport: Samåk till jobbet, åk kollektivt, cykla, ta tåget istället för bil/flyg. Varje gång du låter bilen stå är en vinst. Istället för att ta bilen till affären för att köpa den där mjölken eller osten är det ju oftast inga problem att ta cykeln och så får du frisk luft och motion på köpet.
  8. Ta en titt i din soppåse: Vad slängs i dina sopor och med handen på hjärtat, är det inte en hel del där som kan återvinnas? Där kanske du också kan se en lösning på hur du kan avfallsminimera ditt hushåll. Vad slänger ni mycket av och hur kan ni slänga mindre av den produkten/ byta ut den? För vår del slängde vi massor med hushållspapper. Det har vi nu enkelt kommit till rätta med genom att använda trasor av ett gammalt trasigt lakan. Helt gratis och den lilla ansträngningen det tog har vi igen under lång tid framöver då trasorna kommer hålla länge och vi kommer slippa köpa och bära hem hushållspapper. Om du tycker att det här med sopor är kladdigt och äckligt så är det ju fantastiskt att avfallsminimera för det handlar om att minska hanteringen och mängden av sopor. Färre promenader med en soppåse i handen och mindre hantering av avfall.
  9. Prata med din omgivning: Gör personer runt omkring dig medvetna om din ambition om en mer miljömedveten livsstil och se om de har tips och ideer. Du kommer se hur många det är som håller på med detta och har ett stort intresse för miljön. Sprid tänket om att vi alla måste hjälpa till med att hushålla med jordens resurser. Det kommer säkert leda till spännande och intressanta diskussioner och jag har personligen märkt att många är väldigt insatta och nyfikna kring detta. Det är roligt att vara miljömedveten!
  10. Rensa hemma: Var sak på sin plats och alla saker ska ha en funktion. Det kanske tar en tid att komma dit men börja på ett ställe, till exempel i bokhyllan eller  klädgarderoben. När du väl behöver den där ficklampan ska du direkt kunna hitta den och inte behöva köpa en ny för att en några månader senare hitta den gamla och då stå med två stycken. Skänk vidare det du inte behöver så att dina outnyttjade resurser kommer någon annan till glädje. Ofta upplever jag att både jag själv och andra känner en sån befrielse av att rensa hemma. Mindre saker ger mindre bekymmer och sakerna tar inte längre någon energi av oss. Behåll bara det som du verkligen älskar och behöver!

Börja med en sak på listan eller bara en mening under en av punkterna. Det är en stor framgång i sig och framgång föder ju som bekant framgång så bara sätt igång så är bollen i rullning! Lycka till!

Miljövänligt påskfirande

Vid våra högtider känner i alla fall jag att det verkar som att vår konsumtion bara stiger och stiger och vi går loss på presenter, dekorationer och mat. Jag har tänkt efter för att se hur vi kan göra för att vara lite mer miljövänliga under påsken som vi har framför oss.

Det första och viktigaste tipset är att köp bara det du verkligen behöver inför storhelgen. Hur mycket mat/godis/presenter/dekorationer behöver du egentligen? Tänk efter före du handlar vad som är viktigt för just dig och din familj och satsa på det och lägg inte lika mycket pengar och tid på det andra.

Även detta år så får barnen begagnade påskägg. Vi har flera påskägg sparade i källaren och bara man är noggrann med att lägga undan äggen direkt efter att det är tömt så brukar det hålla. Våra barn får äta godis men de får lika många godisbitar som de är år gamla så det blir inte så mycket men ändå fullt tillräckligt. Ett tips är att klippa sönder godisbitarna, en ferraribil kan bli många godisbitar! Vi fyller ägget med några få utvalda godisbitar (finns bra ekovarianter), nötter och torkad frukt. Vill man så kan man ju även lägga i en liten present till exempel pixibok, hårsnoddar, fina ullstrumpor eller en liten peng. Försök pejla av läget om hela släkten ska samlas hur alla gör med påskägg till barnen. Någon mer än jag som varit med om att barnen fått fler än ett påskägg? Det är naturligtvis jättegulligt och kul för barnen med många ägg men jag upplever att lyckan inte stiger med antalet påskägg för barnen. Vill mormor och morfar/ farmor och farfar väldigt gärna ordna påskägg till barnen kanske inte föräldrarna också behöver göra det för det känns onödigt att vänja barnen vid att få saker i kvantitet. Vips har vi sparat på miljön, vi har sparat pengar och vi har även sparat tid!

En skattjakt för att hitta ägget är alltid uppskattat. Själva jakten kostar inget och det enda som behövs är en penna och ett papper för att göra en karta eller skriva ledtrådar på. Barnen är ute och springer och rör på sig och spänningen är på topp! Överlag så är storhelger dagar där vi ska passa på att umgås och njuta av varandras sällskap. En promenad tillsammans i skogen där barnen hittar spännande pinnar och kottar (som sen kan användas till pyssel) tycker jag kan vara ett av de bästa sätten att umgås på.

Välj bort att köpa nya fjädrar till påskriset. Fjädrarna kommer tydligen oftBildresultat för ull i påskrisa från kalkonfjädrar och plockas på levande eller döda djur mestadels från USA och Kina. Fjäderfän har jag tidigare läst är det djurslag som behandlas mest illa i djurindustrin och det är även svårt att kontrollera uppfödningen när den är utomlands. Jag såg på nyheterna för någon vecka sen om kommuner som istället pyntade med färgade ullbollar, jättefint! Annars kan det ju faktiskt räcka med dekorationer i riset i form av till exempel målade ägg och kycklingar. Pynt och dekorationer går utmärkt att hitta begagnat, allt från servetter till dukar och dekorationer om man nu önskar det. Bild från pandurohobby.se

 

Välj ekoägg och/eller från höns som varit frigående utomhus då de har större ytor att röra sig på. Ekologiska ägg innebär att hönorna får vara max 7 höns per kvadratmeter, utfodras med ekologiskt foder och att de får vara ute mellan maj och oktober. Frigående höns utomhus innebär att det får vara max 9 höns per kvadratmeter inomhus (samma som frigående höns inomhus) samt att varje höna ska ha tillgång till 4 kvadratmeter utomhus dit dom kan gå varje dag året om.

Färga ägg med lökskal, rödbeta eller blåbär. Koka upp vattnet med den råvara du tänkt att färga äggen med och låt det svalna. Koka äggen så långe som du önskar separat. Lägg sen i äggen i det fägade vattnet och låt dra någon/några timmar i kylskåp. Önskar du dekorera äggen kan du trä några gummisnoddar eller ett spetsband runt äggen innan de läggs i färgbadet.

Vid påsk är det stort fokus på mat, precis som vid alla storhelger. Det är lax, ägg, korv, köttbullar, lamm, sill, skinka med mera. Sill är ett bra alternativ ur ett miljöperspektiv då den inte är hotad och den lever på plankton. Den är även billig och nyttig och det sägs att den ska vara god men det har inte jag upptäckt än tyvärr. Om det är väldigt viktigt att följa traditionen inom familjen med alla kötträtter så går det faktiskt att kompromissa och göra lite mindre av dessa. Alla behöver kanske inte flera ägg och tio köttbullar var utan det kanske kan räcka med ett ägg och tre köttbullar. Då får man ändå sin mat man kanske älskar och har sett fram emot men det blir mindre klimatpåverkan och frosseri. Lägg till någon god sallad i härliga färger, kanske med grönkål och äpple som bas? Annars kan jag rekommendera finhackade rödbetor och keso ihop i en röra, mums! Sen vill jag återigen säga att köp mat i rimliga mängder. En stor påskbuffe brukar ofta avslutas med en stor tårta och sen mängder av godis. Är det någon som brukar gå hungrig från dessa måltider? Snarare tvärt om är min erfarenhet. Mängder av mat blir över och det är stor risk att mycket behöver kastas vilket är ett otroligt slöseri. Tänk efter hur mycket som beräknas gå åt och räkna då med att det ska få plats med efterrätt i magen efter middagen. Troligtvis kan du köpa lite mindre och där har du den bästa besparingen i både pengar och miljö som du kan göra!

Har du några andra smarta, miljövänliga påsktips?

 

© 2017 Avfallsfri

Tema av Anders NorenUpp ↑